AGRICOLA BIVONA, Via Stalingrado Bologna

Sushi e sashimi di buona qualità. Servizio veloce e cortese. Porzioni abbondanti ma non esagerate per cui puoi scegliere diversi piatti senza riempirti troppo. Uno dei pochi posti dove hanno gli onigiri. Prezzo onesto.

Ormai è la seconda casa per me e la mia ragazza, il miglior ristorante cinese e soprattutto giapponese che abbiamo mai provato in tutta Bologna. Il titolare è gentilissimo mentre i camerieri sono un po' musoni ma comunque bravi e professionali. Il menù è vastissimo, il sushi è spettacolare, vario e con pesce sempre fresco e buono. La cosa migliore? Il menù all you can eat a pranzo a soli 15? con acqua inclusa. TOP

Menù alla carta con "anche" la formula All You Can Eat. Personale gentile e disponibile, molti tavoli in aree diverse, classico menù fusion che mescola cucina cinese giapponese e altro ancora, il risultato è come spesso accade in questi casi è meno che mediocre. Si ordina e arriva tutto insieme in pochissimi minuti, ravioli al vapore quasi freddi; spaghettoni e spaghetti di riso tiepidi e insipidi; gamberetti alla cipolla e manzo alla cipolla con lo stesso identico sapore e condimento (il pesce dovrebbe saper di pesce e la carne di carne!); cirashi con salmone (ciotola di riso con sashimi di salmone) con il riso freddo di frigo; spiedini di gamberetti alla piastra "al sapore di piastra" gamberetti sale e pepe dal colore preoccupante dato sicuramente dall'olio esausto. l'unica cosa tiepida è l'acqua minerale Il tutto per 20? bevande escluse a persona. Capisco che si debba fare in fretta per fare più clienti ma la cucina espressa è una delle caratteristiche della buona cucina, anche orientale.

A mio parere il miglior giapponese All You Can Eat a Bologna. Ne ho provati almeno altri 5, ma nessuno batte lo Yu Garden. Ha un'ampia scelta di sushi e piatti caldi cinesi/giapponesi e la qualità del pesce è davvero molto buona: il salmone ad esempio è morbido, molto saporito e si scioglie in bocca. Le porzioni sono giuste e non eccedono col riso nel sushi: riesci a metterti un pezzo di uramaki in bocca per intero senza rischiare di strozzarti. Il servizio è sempre veloce e nei momenti di locale pieno comunque non ti fanno aspettare in modo eccessivo. Lo frequento da moltissimo tempo perché non mi ha mai deluso.

Locale in arredamento moderno con personale disponibile e veloce. Sono stato qua per pranzo con un gruppo di amici scegliendo l'opzione all you can eat e siamo rimasti tutti soddisfatti. Ad un prezzo contenuto (15? dolci e bevande esclusi) il menù è vasto (escluso il sashimi, del quale se ne può ordinare una sola porzione per persona) e la qualità delle portate è davvero buona, sia per i sushi giapponese che per i piatti di cucina cinese.