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Ci siamo stati in comitiva (20 persone) sistemati...
Ci siamo stati in comitiva (20 persone) sistemati adeguatamente con prenotazione fatta due giorni prima.
Ci č stato chiesto di fare un menų fisso per snellire le attese e rendere pių facile il servizio in cucina. Il menų prevede (al costo di 30 euro per adulto e 15 per i bambini) antipasti, 2 primi, grigliata mista, dolce, oltre le bevande ovvero acqua, vino della casa, caffč e amari. Circa il menų va detto che i primi sono di fatto l?unica cosa che si possa scegliere. Devono essere 2 uguali per tutti, da concordare col cameriere tra una serie di piatti che grossomodo sono: tagliatelle al ragų di carne, pappardelle al cinghiale, cacio e pepe, carbonara, e ravioli alla ricotta di pecora.
Per la grigliata mista di carne, invece, non si puō ne sceglierne la composizione ne č dato sapere in anticipo in che cosa consista poiché č ?a discrezione del griglista?.
Per gli antipasti l'offerta č stata veramente ottima e variegata. Essendo il ristorante di un azienda agricola con un proprio caseificio abbiamo trovato ottime le ricottine ed i formaggi serviti. Altrettanto si puō dire per i salumi. Il resto dell'antipasto buono ed abbondante (patatine cacio e pepe, fagioli, bruschette eccetera). Forse l'unico appunto da farsi č l'uso dell'aceto balsamico a condimento e guarnizione di quasi tutto, ad esempio sul primosale e sulle scorze di patata fritte. A mio gusto il primosale richiederebbe di pių un semplice filo d'olio d'oliva e le seconde nulla poiché cosė perdono di croccantezza.
I primi scelti dalla nostra comitiva sono stati le pappardelle al sugo di cinghiale ed i ravioli alla ricotta di pecora. Molto buone le prime, favolosi i ravioli!
L'ottimo riscontro avuto sino ai primi purtroppo non si č confermato con la grigliata che era mal cotta e con della carne veramente grassa e dal pessimo taglio. Si salvavano le salsicce ma mi sembra poco per una grigliata mista...
Infine i dolci ottimi.
Nel complesso un pranzo soddisfacente che lascia solo un piccolo dubbio (magari si č trattato di un caso ma la carne che č un piatto che incide in modo forte sui costi non vorrei fosse "gestita" con le comitive a menų fisso in modo differente dal menų alla carta).
Ambiente dagli ampi spazi all'aperto forse non particolarmente curati.
Per i bambini č possibile visitare la fattoria accompagnati da una guida e montare sui pony.
Parcheggio di fronte all'agriturismo sul lato opposto all'entrata.
Fabrizio Fort 27-11-2017