Ai Tri Scalin Ferrara

In questo antica trattoria c'è un cameriere che ti espone tutto il menù molto invitante. Io ho preso un antipasto e un secondo di carne che erano ottimi e anche abbondanti. Sicuramente da ritornarci

Trattoria tipica di Ferrara, già conosciuta in precedenza. Pranzato con patti tipici veramente ottimi con una degustazione di primi ( cappellacci di zucca e pasticcio alla ferrarese ), degustazione

Locale spartano ma pulito. Personale molto gentile. Pasticcio ferrarese: molto buono ma con pasta salata. Bigoli al ragù di castrato : eccellente. Maialino iberico : stra eccellente. Presentazione

Locale storico nella città di Ferrara, il menù è comunicato a voce rendendolo più personale, la proposta è di base tipica ferrarese (cappellacci di zucca ed un pasticcio di maccheroni al forno) con un carrello di bolliti ormai abbastanza raro da incontrare, si aggiungono proposte inerenti la stagionalità , funghi, tartufo, ma il top a mio avviso è la "Salama da Sugo" un insaccato, stagionato, cotto, dal carattere deciso e forte che si calma solo se adagiata su un morbido purè di patate. Il locale ha mantenuto le caratteristiche di un tempo negli arredi, causa la storicità dell'edificio ci sono gradini e spazi ristretti (in caso di difficoltà motoria informarsi - i titolari sono disponibili), ha adiacente un comodo parcheggio, è opportuno prenotare

Il mio primo è stato ottimo peccato che al mio commensale che aveva richiesto l'assaggio di due primi è stato consegnato un assaggio errato e non sostituito. Un secondo buono per entrambi. Uno dei due caffè ordinati avrebbe dovuto essere macchiato caldo ma così non è stato. Erano le 12.15 e quindi non particolarmente affollato. Speravo in qualcosa di diverso.

Ci siamo andati per capodanno dopo che non ci andavamo da almmeno un anno, il problema è che quando chiamo per prenotare è sempre già pieno (buon per loro). Mi ricordavo prezzi più accessibili ma comunque ne è valsa la pena. antipasto, primo, secondo, caffè e ammazzacaffè, due calici di vino e due mezze di acqua abbiamo superato i 100? in due, ma abbiamo mangiato talmente bene che sinceramente chi se ne frega, una volta ogni motre di papa si può fare. Da dire che dopo antipasto e primo eravamo già sazi, e il secondo l'abbiamo mangiato solo perchè ne avevamo entrambi una voglia matta (una delle migliori salame da sugo al cucchiaio mangiate, e vi assicuro che ne ho mangiate tante in vita mia, e il purè magnifico, e quanti purè scarsi che ho trovato abbinati a ottime salame, 10 e lode). Insomma, pensavamo di stare sotto i 100 e non sopra, ma ne è valsa la pena e quindi torneremo. Consigliatissimo. Per chiarezza, abbiamo mangiato: Antipasti -sformatino di zucca fresca con fonduta di formaggio (non mi ricordo cosa fosse ma era buonissimo) e salame alla brace (ne avrei mangiato ancora e ancora, altro che due fette) -carpaccio di chianina con zucchine (non ricordo fatte come, confesso) e salsa di aceto, il mio compagno ne ha detto meraviglie Primi -pasticcio alla ferrarese, semplicemente perfetto -tortelloni verdi con formaggio (di fossa? ancora non ricordo) e guanciale saltato, a me non piace il guanciale ma il mio compagno l'ha trovato buonissimo Secondo cosa se non salama da sugo col purè? Eccezionale! Oggi primo dell'anno ho saltato il pranzo ed ho fatto fatica a bere un semplice cappuccino tanto ero ancora sazia. Le porzioni e la qualità valgo la spesa, credetemi.

Una bella esperienza. Credo che sia molto conosciuto il posto, visto il pienone che abbiamo trovato di martedì sera. Per quel che ci riguarda, eravamo in due e siamo arrivati presto, prima delle 20 senza prenotazione. Se avete intenzione di andarci dopo le 20, ma soprattutto se siete in più persone dove magari il classico tavolino da 2 non è sufficiente, allora consiglio di prenotare. Fanno classica cucina ferrarese, non ci hanno portato il menù e non credo abbiano un menù, propongono cucina locale quindi è tutto consigliato da loro al momento di ordinare. Abbiamo visto che va molto il bollito con il purè, non è stata la nostra scelta ma vedendo tutti quei piatti a me è venuta voglia, sarà per la prossima volta.

Cena con Amici. Locale storico si Ferrara. Ci sono tornato dopo tanto tempo con un bel gruppo di amici. Abbiam iniziato con un antipasto di culatello e salame "fritto" piu altre sfizioserie. Poi siam passati alla.grigliata....tutto ottimo. Anche il barolo era ottimo. Consiglio il locale sopratutto a chi viene da fuori ferrara(turisti) e vuole sentire qualche piatto tipico ferrarese...cose noi non abbiam fatto ma solo perché eramo tutti "della zonai"..?