AL CAVALLINO BIANCO Polesine Parmense

Domenica in famiglia sotto la pioggia ma l?atmosfera di questo posto ha reso la giornata unica! Spigaroli ci ha proposto antipasto verticale con 3 culatelli: 20, 30 e 40 mesi più il salame e la

Conosciamo questo locale ormai da molti anni e ritorniamo sempre volentieri. La località è affascinante e il ristorante bene si inserisce in questo contesto naturale. La sala da pranzo è elegante e

Ristorante di classe. Annessa azienda agricola di famiglia, da cui provengono culatelli, salumi, carni di maiale e di oca e verdure. Vari menu a tema ( maiale, lumache, rane, anguille). Servizio

Ambiente accogliente e personale fin troppo presente. Cibo di buona qualità, peccato per le misere porzioni (mi riferisco ai secondi piatti) rispetto al prezzo pagato.

In una domenica uggiosa, veniamo accolti in un bel salone con ampio camino scoppiettante e abbiamo il privilegio del tavolo di fronte al fuoco. Il servizio è attento e premuroso grazie ad un personale di sala preparato e numeroso. Abbiamo optato per scelte alla carta ma esistono vari menù a prezzo fisso. Il saluto della cucina precede il risotto alla parmigiana con ragù di quaglia e la scaloppa di fegato con mostarda, poi come secondi il vitello del Po con purè di patate, castagne e verdurine e la frittura di fiume (rane, anguilla, pesciolini e verdure). Poi come dolci la zuppetta al cioccolato con raviolini di arancia e la frutta caramellata con panna cotta e lamponi. Tutto eccellente, ben impiattato, secondi abbondanti. Carta dei vini molto ampia e con prezzi onesti. Col caffè ci hanno portato altra pasticceria della casa. Siamo rimasti molto contenti e speriamo di tornare a trovarvi. Prezzi adeguati (circa 50 euro a testa incluso vino). Ambiente rifinito con dettagli di qualità.

Ristorante raffinato di ottima qualità. Servizio ineccepibile. Consigliato per chi vuol cenare in una atmosfera tutta padana

Ottima cucina e ottimo servizio

Cibo di ottima qualità antipasti con Culatello grana e mostrarda primi piatti tutti ottimi dai tortelli al risotto l unica cosa un Po deludente i dolci