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Bel locale, accoglienza da ristorante stellato,...
Bel locale, accoglienza da ristorante stellato, purtroppo cibo veramente scarso.
2 antipasti, 2 primi, 1 pizza. Tot. ? 64,00.
Primo antipasto : piccola porzione di soutè di cozze preparata almeno 8 ore prima (e si sentiva ).
Secondo antipasto : Una dico una alice impanata ( fredda, unta e molliccia ), un piccolo involtino di p.frolla con dentro un pezzetto di mozzarella fredda( non ho capito cosa centri in un antipasto di pesce), una microfetta di spada lesso ( molto stopposo e insapore), una cucchiaiata di insalata di polpo dura come una pallina magica, ( mi hanno detto che era croccante, ma sinceramente sono sei gg che ceno nella zona e questa era la peggiore). Il tutto composto in un unico piatto comprese salsine e verdurine. ( per farvi capire le quantità).
2 primi piatti al nero di seppia, porzioni medie, con un pessimo sugo di polpo (alla sagra del mio paese ne ho mangiato di migliore) e un eccessiva spruzzata di pepe.
Non si sentiva neanche lontanamente il profumo di mare che un piatto del genere dovrebbe avere. ( sono veneto e i piatti al nero di seppia sono il cavallo di battaglia della nostra cucina).
La pizza di mia figlia era comunque buona e anche lo chef è stato cortese.
Per come ( e quanto) abbiamo mangiato il prezzo onesto poteva essere di ? 32,00.
Spero che questa critica serva sia agli ignari clienti ma soprattutto allo chef.Il suo ristorante dalle mie parti non rimarrebbe aperto per due stagioni se non come pizzeria. Quì è molto aiutato dal luogo.
Anzi lo invito a fare un giro per i BACARI (locali tipici) di Chioggia sicuramente troverebbe spunto per i suoi piatti.
IO PER ADESSO NON CI TORNEREI.
Diego De Zuani 02-09-2012