All'Antico Vinaio Firenze

tappa obbligatoria che ho scelto di fare appena arrivata a Firenze, devo dire che al di là della bontà del prodotto, va visitato perchè si sente tutto il calore dei fiorentini! quanto alla

Consiglio vivamente a coloro che vogliono fare un pasto veloce di andare all?antico vinaio dove è possibile gustare panini super farciti con ingredienti a vostra scelta e di ottima qualità! Da

Usciti affamati dagli uffizi ci si presentano davanti queste due lunghe code per entrare nelle due botteghe ( una di fronte all'altra). Nonostante la lunghezza in pochi minuti eravamo dentro

Forse partivamo con aspettative troppo alte, viste le lunghissime file di gente in attesa delle schiacciate. Abbiamo provato la "favolosa". La sbriciolona non mi è piaciuta, era molto "sudata" e comunque si sentiva che non era di alta qualità (una sbriciolona tagliata a fette di 1 mm non può essere definita sbriciolona). I prezzi sono ottimi per essere in centro a Firenze, ma preferisco di gran lunga mangiare schiacciate in altri locali fiorentini

Da Fiorentina doc, conosco questo locale da ?sempre?. Negli anni è rimasto sempre lo stesso, la mitica ?fila? l?abbiamo sempre fatta, anche se, negli ultimi tempi si è allungata parecchio. I ragazzi tutti gentilissimi e simpaticissimi, lavorano alla velocità della luce?ma siamo veramente in tanti. Fino a qualche anno fa, dall?altra parte della strada c?era la loro Gastronomia, dove potevi sederti ai tavolini e gustare qualche ricetta tipica fiorentina (pappa al pomodoro, fritto di pollo e verdure, ribollita etc?); adesso due locali preparano le schiacciate ripiene nel primo ?la prendi e la mangi fuori?, nel secondo (se trovi posto) puoi sederti al tavolino; ma c?è un ultimo nato l?Osteria (che devo ancora provare) dove puoi prenotare, sederti comodamente al tavolo?e farti servire oltre all?ottimo vino, piatti tipici e taglieri fantastici. Per riuscire ad assaggiare uno degli abbinamenti scelti da Tommaso, abbiamo deciso di fare una merenda-cena, l?orario migliore per non aspettare tempi biblici (anche se ne vale assolutamente la pena). Abbiamo preso una BOSS (prosciutto crudo, pecorino toscano e crema al tartufo) e una FAVOLOSA (sbriciolona, crema di pecorino e melanzane leggermente piccanti). Lo so la foto non rende, ma vi posso assicurare che non erano ripiene ma Strapiene e veramente eccezionali.

Era da provare data la popolarità immane dell'ultimo periodo. Le schiacciate sono buone, un Po secche, il cibo é di ottima qualità anche se si può farcire molto di più. I prezzi sono molto bassi e la velocità della preparazione é insuperabile. Si creano lunghissime code ma in poco tempo sei servito. Comunque mi aspettavo di meglio data l'enorme quantità di gente poiché esistono paninoteche più buone!

Il miglior street food provato finora. Le schiacciate tipiche fiorentine sono qui servite (su ben due lati della strada e con una lunga fila a mezzogiorno, a testimoniare il successo di pubblico del locale) con accostamenti di prodotti locali davvero azzeccati e abbastanza variegati. E' inoltre possibile comporre la propria schiacciata attingendo dall'ampio assortimento di ingredienti bene in mostra. Il prezzo contenuto, il personale cordiale e il gusto squisito valgono la pena di qualche minuto in fila. La più famosa delle schiacciate è la Favolosa, con sbriciolona (salume di maiale), crema di carciofi, crema di pecorino e melanzane piccanti. Non mancano anche bruschette, panini e altri prodotti tipici toscani. Un must per chi visita Firenze.

Quando vengo a Firenze è tappa obbligatoria. Le schiacciate sono a dir poco fantastiche. Mi Sn innamorata della Dante. Era talmente buona che la foto ho dimenticato a farla. In compenso vi faccio vedere la schiacciata inferno modificata con crema di funghi per chi come me nn ama il piccante. Rapporto qualità prezzo ottimo. E anche le bibite come prezzi sono addirittura più basse di alcuni market del centro. Consigliatissimo e l'attesa la vale tutta.