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Grande potenziale ovviamente alla location,...
Grande potenziale ovviamente alla location, sprecarlo servendo pranzi dozzinali da trattoria di mare mal curata, quando sarebbe più semplice essere attenti alle materie prime e trattarle con amore e passione, che la qualità ed il successo di un luogo viene da sola! Frittura star cotta, il calamaro aveva il calamaro aveva un sapore intenso quasi sembrava Totano, alici troppo fritte e stoppose, pizza 'si Furb' margherita calzone, non cotta bene e ne stesa bene a tal punto, che si sentiva ancora il sapore del lievito, la cottura del ripieno scarpa perché la mozzarella ancora a cubetti, Fragole di stagione ma alcune vecchie nel sapore ! Fatevi Furbi ! Avrete successo!? buon lavoro
michele ruocco 30-04-2017