Antica Friggitoria Carega Genova

Ho portato degli amici venuti da fuori Genova a gustare le prelibatezze della tradizione genovese, dai frisceu alla panissa alla farinata.Eccellenti!! Ti dimentichi persino che mangi in piedi da

il miglior fritto di genova! veloci nel servizio cibo sempre caldo ..per un milanese il massimo !!!!

Antica friggitoria tipicamente genovese. Si può mangiare anche dentro il locale. Ottimi calamari e gamberi a un prezzo onesto. Favoloso il baccalà, buonissima la pizza e superlativa la farinata

Buonissimo.. ogni tanto che passo dal centro storico..vado sempre comprarmi panissa e acciughe fritte

Si mangia benissimo anche se lo spazio é piccolo t ritrovi in dei sapori che non scorderai mai

Ottima frittura di pesce (totani, gamberi, pesce azzurro e baccalà) sempre fresca da asporto. In giornata lavorativa si rischia di fare coda. Da provare.

Ottima qualità, il posto un po'spartano rimasto agli anni 50 ma questa è la sua caratteristica. Trovi il vecchio forno, pentole di vecchia data..... bello da provare

Non serve il GPS? Se passeggiando in Sottoripa intravedi una ?coda? sei, molto probabilmente, vicino alla tua meta: l?Antica Friggitoria Carega. La ?coda?, praticamente sempre presente durante tutto l?orario di apertura, è la migliore garanzia degli antichi sapori della tradizione genovese. Il posto non è molto grande ma c?è abbastanza spazio per una bella esposizione che dal 1942 racconta la sua storia. Pochi posti a sedere come per invitarti a ?guardare, scegliere, pagare e... andare.?. In antichità era così, poi i tempi sono cambiati ed è diventato Take Away, poi sono cambiati ancora ed è diventato Street Food, e poi cambieranno ancora e diventerà? chissà cosa?. Intanto provate cosa è il ?fritto? nella cucina a carbone come una volta. Che siano frisciêu, totani e calamaretti, baccalà, pignolini poco importa? se poi non basta, si può fare un altro giro con panissa, polpo bollito, farinata e pizzette tutto questo nel centro storico di Genova - di fronte al porto antico - nei portici di Sottoripa ancora ricchi di cultura popolare e di tradizione gastronomica.