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Il posto è bello (antico mulino restaurato), le...
Il posto è bello (antico mulino restaurato), le materie prime sono ottime, la proposta è poca ma di qualità.
Testata la costata di cavallo e il dolce, due birre e caffè per un totale di 49 ?.
Ottimo che ti si dia il coltello giusto per poter affettare la carne, ma anche tre diversi tipi di sale (scozzese, himalayano e della Foresta Nera) per poter gustare la carne al meglio con un filo d'olio: i gusti e i diversi mix che ho ottenuto erano tutti buoni.
Tra i dolci ho scelto la panna cotta, gli altri li ho trovati troppo ricercati per i miei gusti: sigaro, cioccolato piccante, caramello salato... ho preferito una cosa semplicemente dolce ed è stata una buona scelta.
Servizio buono: il proprietario spiega per bene il cibo proposto e il pasto diventa anche educativo.
Senza ordinarli, mi sono stati proposti speck (antipasto), pane appena sfornato e un amaro alla conclusione del pasto: non posso che apprezzare!
Penso che tornerò.
Francesco Donesana 22-01-2017