5/5
Vecchia trattoria di Firenze aperta fin dal 1913 e...
Vecchia trattoria di Firenze aperta fin dal 1913 e quindi con 104 anni sulle spalle. Volutamente "alla mano" nel senso di un eccesso di confidenza dei camerieri, talvolta ostentata, ma ci sta. Venendo al cibo, porzioni abbondanti, siamo usciti strapieni. Due antipasti, il tagliere "a modo mio", stracarico, ottimi formaggi e salumi, grandiosi i sott'olii, aglio, pomodoro secco e carciofi. Prosciutto tagliato a mano ottimo e carnoso. Il secondo antipasto polenta fritta con sugo mugellano, perfetti. Un primo con pappardelle al cinghiale, ottime anche se per il mio gusto leggermente dolce. Un secondo con un filetto su crema d'asparagi, una carne perfettamente cotta e di sapore ottimo e bilanciatissima sugli asparagi. Un litro di bianco della casa 1 litro d'acqua e 2 caffè il tutto per 70 euro per due persone. Non economico ma il tagliere e il filetto sono due piatti ovviamente costosi. Limoncello e liquore d'alloro (ottimo) offerti. 5 stelle meritate.
Jacopo Cioni 08-07-2017