4/5
4 stelle, sebbene avrei dato 3.5 se ve ne fosse...
4 stelle, sebbene avrei dato 3.5 se ve ne fosse stata la possibilità. La cosa che interessa di più di una pizzeria, ovvero la pizza, era buonissima, piccola ma alta, molto vicino a ciò che si aspetta da una pizza napoletana. Menù risicato, con pochi ingredienti che venivano condivisi tra le proposte, ma bella e vincente l'idea della scelta dell'impasto (io ho provato quello ai pomodori secchi, ma ci sono anche impasti al basilico, al kamut, integrale, alla cipolla, alle olive più l'aggiunta di quello "speciale" del mese, ovvero allo zafferano, e una novità, quello al rosmarino). Ad ogni pizza, da menù, viene accoppiata una birra, che può comunque essere cambiata.
Innanzitutto, per ciò che riguarda il sevizio, non ho molto da dire: hanno spiegato il menù, come e cosa cambiare in base alla disponibilità di impasti, birre ed ingredienti.
Se solo per la pizza darei 5, per la location darei 3 (ma anche meno), perché la pizzeria condivide l'ingresso con una palestra, non ha un logo ben visibile dall'esterno, ha tavoli apparecchiati molto semplicemente e sedie in plastica non all'altezza del conto che si paga.
E a proposito di conto, bisogna dire che per una pizza e una birra si spendono circa 16 euro, che per la pizza in sè pagherei anche, ma che non pagherei già solo per la location (ingresso con fontana interna, affiancata da macchinette per i soci della palestra, tavoli e sedie da bar di paese). Se a questo aggiungiamo anche il coperto di 1.50 euro, che mai mi sarei aspettato di pagare (in altri posti della zona, con pizze simili e con locali anche più belli si spendono per la pizza 10 euro coperto incluso), con 17.50 euro in media si mangia una pizza e si beve una birra, a Castellanza, non sul lungomare di Napoli.
Ricapitolando:
5 per la pizza.
2 per la location.
4 per il servizio.
3 per il conto.
Totale 3.5, che arrotondo a 4 solo perché credo e spero che terranno conto in futuro della necessità di alcuni cambiamenti.
Stefano Fucci 28-01-2018