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In un posto rinomato e affollato come Riccione?...
In un posto rinomato e affollato come Riccione? è difficile per un ristorante farsi notare in mezzo alla concorrenza ma l'Osteria Acquasalata ci riesce benissimo anche se non è sul lungomare o sulle vie del passeggio. La qualità del pesce è tale che ogni giorno compilano un menù su lavagna perché viene adeguato al miglior pesce che trovano al mercato e si sente.
Pezzo forte sono i crudi (branzino, tonno, e ostriche sono eccezionali). Ottimi anche i primi e i secondi che preparano e servono in maniera impeccabile. C'é anche un simpatico buffet di verdure cotte e gratinate per accompagnare i piatti. Molto gentili tutti i camerieri che qui in Romagna ci sanno davvero fare con i clienti. Se arrivate ai dolci (perché le porzioni sono abbondanti) sono ottimi i semifreddi alla frutta e il mascarpone servito nel vasetto. Il caffè viene servito nella moka con una ciotola di crema di caffè per fare la schiumina nella tazzina, il tutto accompagnato da pasticceria secca ... una raffinatezza.
I prezzi sono onesti soprattutto se rapportati con la qualità del cibo.
Massimo Baraldi 13-06-2017