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Eloquente la cura con cui vengono preparati anche...
Eloquente la cura con cui vengono preparati anche i piatti più semplici (il classico polpo e patate). Ma c'è anche molta ricerca (la serie di sublimi antipasti di pesce) e si intuisce il rispetto e la conoscenza profonda del territorio e dei suoi prodotti. Le paste sono fatte in casa e i sughi - semplici o fantasiosi - sempre gustosissimi.
I dolci sono la specialità della signora Grazia, la matriarca della famiglia Andreotti (3 generazioni rappresentate tra fornelli e sala), e sono davvero buonissimi (da provare la variante del salame di cioccolato a listerelle).
Paola Piacenza 25-06-2016