Arnaldo - Clinica Gastronomica Rubiera

Pranzo famigliare, per la precisione per il compleanno/battesimo di mio nipote. Arnaldo é un ristorante rinomato e oggi finalmente ho potuto constatare di persona la qualità e la raffinatezza di tale

Siamo stati a cenare in questo ristorante, come tappa di un viaggio più lungo per la comodità dell?hotel che lo ospita. Devo dire che avevo grandi aspettative, dettate dalla stella Michelin data in

Partiamo con la nota negativa: hanno ancora aumentato i prezzi, e al di là della fama di cui gode Arnaldo, penso che al momento attuale questo ristorante sia un po? troppo caro. Però non c?è nessun

Buon cibo, ma non eccelso. Antipasto con buon prosciutto, il resto abbastanza normale. Ottime tagliatelle al ragù. Difficile farle cattive. Carrello dei bolliti con alcune mancanze (picaglia, animelle, cervella, guancia, cappello del prete), qualità più che sufficiente. Ma non di più. Salse poco saporite e senza aglio. Non è gradito a tutti, ma è indispensabile. Ottimo lambrusco. Buoni i dolci. Prezzo alto non corrispondente alla qualità. Ottimo servizio.

Eccezionale. Menù tradizionale emiliano, splendidi carrelli di antipasti, bolliti, arrosti e dolci. Personale abbigliato come una volta con un servizio attento e particolare (ti fanno scegliere il pane...non mi era mai capitato). Veramente da provare.

Un classico. Un grande classico della cucina emiliana dagli antipasti ai dolci, in un ambiente che non delude mai per il calore, l'accoglienza e la simpatia. Con qualche punta di livello eccellente: il carpaccio, l'erbazzone, i cappelletti e i passatelli in brodo, il carrello dei bolliti, la pera con lo zabaione, la zuppa inglese, il.lambrusco grasparossa. I prezzi sono un po' cresciuti, ma vale sempre la pena

Ristorante ben curato, con piatti tradizionali della cucina emiliana. Con menù da 50/60 euro si mangia tantissimo e molto bene. Primo, carne alla griglia, bollito finché si desidera, lo stesso vale per i dolci, squisiti. Cameriere e camerieri molto carini e organizzati Un' esperienza quasi mistica.

La cucina emiliana ai massimi livelli. Menù della tradizione che si conferma sempre attuale. Servizio impeccabile. Ospitalità perfetta. I carrelli dei bolliti, degli arrosti, dei contorni e dei dolci sono imperdibili.