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Per chi ama la vera cucina giapponese...
Per chi ama la vera cucina giapponese tradizionale, pulita ed essenziale. Da hamasei la qualità del pesce è ottima, il sushi, a partire dal riso, è davvero squisito! I sapori sono autentici e i piatti presentati in modo impeccabile, senza troppi fronzoli e pastrocchi aggiunti. Assolutamente da provare la carne cotta nel brodo ( shabu shabu) un piatto unico e diverso. Quella di Hamasei è un tipo di cucina che ti lascia una sensazione di appagamento totale e soprattutto salutare. Per me, nonostante la grande concorrenza, rimane negli anni il miglior ristorante giapponese a Roma! Uno dei pochi per altro gestito da giapponesi.
Federica De Col 16-05-2017