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Se volete respirare la vera aria dei naviganti di...
Se volete respirare la vera aria dei naviganti di Genova è il caso di fermarsi in questa piccola trattoria.
I piatti a base di pesce la fanno da padrone:
Fra gli antipasti i miluscoli ripieni e l'insalata di mare.
Tra i primi i tagliolini alle canocchie oppure un cuscus di mare delicato.
Ma a mio modesto parere le acciughe proposte in diversi modi: carpione, impanate, fritte e piastra sono un piatto da non perdere...
Il capolavoro sono le frittelle di baccalà morbide e gustose.
Sempre un piacere venire a Genova.
giovanni moscarello 05-04-2017