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Un ottimo esempio di All-you-can-eat che...
Un ottimo esempio di All-you-can-eat che funziona.
Non si tratta del classico ristorante Giapponese a cui siamo abituati, oltre ai classici nigiri, tartare etc. al Barracuda troverete ingredienti particolari come mango, manzo in sostituzione del pesce, zucchine, crema di tartufo, riso venere e tanto altro.
Probabilmente è un errore utilizzare il termine "fusion", ma solo così riesco a dare l'idea dell'incredibile risultato raggiunto da questo ristorante.
La qualità degli ingredienti è altissima, il sapore e la freschezza del pesce sono spettacolari, i piatti sono tutti buonissimi, l'equilibrio tra i sapori è pressoché perfetto.
Ho assaggiato 10 portare diverse, non c'è nulla che non mi abbia colpito per la bontà.
Un ulteriore nota positiva: l'attesa.
Siamo tutti abituati (male) a mangiare come dei forsennati nei ristoranti con formula all-you-can-eat, ordinando decine di porzioni alla volta.
Mi spiace gente, qui non potrete.
Infatti per ogni "giro" è possibile ordinare solo 2 piatti. Ovviamente potrete fare tutti i giri che volete e mangiare fino a scoppiare, non ci sono limiti, ma vi verranno serviti sempre e comunque due piatti alla volta. Credo sia una soluzione fantastica, questo infatti obbliga noi clienti a gustare ogni piatto come meriterebbe, se all'inizio della cena ho storto il naso...ho dovuto ricredermi!
Ho cenato per la prima volta al Barracuda con un gruppo di amici e a fine serata ci è sembrato d'obbligo fare i nostri più sinceri complimenti direttamente alla cuoca che ci ha regalato una cena meravigliosa.
Credo di aver detto tutto, per 26? bevande e dolce esclusi questo ristorante offre un esperienza culinaria incredibile, vi consiglio di andarci e vivere questa avventura!
Le foto dicono tanto, ma il gusto molto di più.
P.S. Non c'è personale Giapponese, tutti i dipendenti sono italiani
Vittorio La Rocca 19-05-2017