Berber? - Firenze Firenze

Pizza buona, si sentono i prodotti di ottima qualità. Hanno diversi tipi di impasto, noi abbiamo provato idrolisi e integrale, digeribili. Ci è piaciuto molto, pizze originali e con prodotti di

Locale a Borgo San Frediano molto carino e accogliente. Ampia scelta di birra, anche la pizza davvero buona, si sentiva la freschezza degli ingredienti, bufala doc.

Pizza con tre tipi d'impasto: semola di grano duro, semintegrale e bianco. Lievitazione naturale. Accostamenti particolari e con prodotti di qualità. Leggerissima e digeribile. Personale accogliente e che ti sa consigliare anche con l'abbinamento impasto e farcitura.

Allora premetto che la pizza era buona...digeribile .(un Po piccola )ma tutto sommato era una grammatura di 280.gr. Ho presa la pizza con nduja pecorino e limone (particolare ma ottimo

Favolosa ! Sono stato sia in questo locale,sia in quello di Torino. In entrambi ho degustato pizze squisite : impasto soffice e ben digeribile , materie prime di ottima qualità , sapori ben equilibrati. Prezzi leggermente più alti ma ne vale decisamente la pena

Entrati in questa pizzeria si è subito colpiti dall'immensa professionalità che c'è dietro ad ogni singola pizza. Quando vedi 4 persone dietro un bancone con compiti assegnati e una cura maniacale per il dettaglio, difficilmente mangerei qualcosa che non ha un'anima. Io sono Napoletano e di pizza un pochino me ne intendo, e posso assolutamente affermare che questo impasto è qualcosa di eccezionale. Leggero, profumato, saporito. E poi gli ingredienti e gli abbinamenti fatti sono frutto di ricerca e conseguenti esperimenti. Il locale ha la particolarità di utilizzare solo bevande bio in vetro, quindi non troverete coca Cola, fanta ecc. ma prodotti similari. Se siete a Firenze non potete non assaggiarla!?

Ottima pizzeria nel cuore di Firenze, con impasto con lievito madre. Una pasta veramente leggera e morbida quasi si scioglieva in bocca. E poi ogni pezzo di pizza ha il suo condimento sopra, di modo che a ogni pezzo tu possa assaporare i condimenti. Che tra parentesi sono accuratamente selezionati e buonissimi. Se capitate da queste parti e avete voglia di una buona pizza vi consiglio di fermarvi, consiglio la prenotazione

Nota catena di pizza ottima. Le caratteristiche sono che gli ingredienti sono a km0 e le pizze di 3 impasti diversi. Poche pizze ma particolari servite già tagliate a spicchi con il corretto condimento in ogni pizza. Prezzi un po' più cari della media ma qualità eccellente. Sono stato anche in quello di Torino il berberè di Firenze mi è sembrato più buono