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Premessa: Un plauso a Stefano che ha cercato di...
Premessa: Un plauso a Stefano che ha cercato di sopperire alle gravi disorganizzazioni in cucina con serietà e disponibilità.
Detto ciò mi ritrovo a dover valutare billy brace negativamente dal punto di vista dell'organizzazione, non è pensabile che tra due persone, l'arrivo dei piatti a tavola avviene con mezz'ora di distanza: non posso guardare mangiare una persona prima di poter mangiare a mia volta!
Che poi ad attendere sia una donna è di un fastidio enorme.
Credevo fosse un caso isolato, invece ho notato che sia in sala, sia in altre recensioni viene lamentato questa pessima abitudine del locale.
Passando ai piatti posso sentirmi di sconsigliare i panini, anche qui pessima composizione: pane grande di bassa qualità con hamburger piccolo la metà. Si salva con ingredienti buoni.
La pizza al padellino invece è buona e non ho appunti da riportare, stesso discorso per il pollo, tutto molto buono e di ottima qualità, anche le patate.
Le due stelle potevano essere 5 se l'organizzazione fosse stata all'altezza e il pane del panino di dimensioni pari all'hamburger: avete un buon forno, fateli voi i panini!
Antonio Caiazza 07-03-2017