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Purtroppo, mio malgrado devo spendere un giudizio...
Purtroppo, mio malgrado devo spendere un giudizio negativo sul locale, nonostante le aspettative per una piacevole serata tra amici fossero buone. La prima nota di disappunto viene dal fatto che, avendo prenotato con TheFork, non avessimo possibilità di scegliere alcune pietanze, a quanto pare destinate soltanto ad alcuni clienti, seduti nei tavoli accanto al nostro. Il servizio, seppure un po? freddo, è stato corretto, ma i tempi di attesa per i piatti ordinati sono stati davvero biblici. Si parla di più di un?ora per piatti freddi di antipasto, seguiti a distanza di mezz?ora da un primo di riso, che riconosco essser stato, tuttavia, molto buono. Il mio giudizio, seppur severo vuole esser un piccolo monito: avvisare, quanto meno, il cliente sulla possibilità di tempi di attesa lunghi per le ragioni più svariate (e plausibili) è un gesto di professionalità e buon senso. Per essere corretto voglio spendere invece una nota di merito per quanto riguarda l?ambiente sobrio ma ricercato, e plaudere anche all?impiattamento davvero curato.
Andrea Sammartin 05-11-2017