Bistrot31 Arezzo

Sono stato.con famiglia ed amici al Bistrot31.. era la seconda volta... La.prima poco.dopo che erano aperti .. e fu molto sorprendente.... E adesso sono più grandi... Ma l entusiasmo non l' hanno

Sono stato ieri a pranzo con mia moglie e questo Bistrot ha superato tutte le nostre aspettative, locale molto intimo e curato grande servizio e piatti buonissimi! Difficile scegliere perche? ogni

Abbiamo trascorso una fantastica serata, grazie alla cordialità del personale e la qualità del cibo. Si vede subito l'impegno dietro ad ogni piatto e la cura nei dettagli della sala. Torneremo

Valuto il modo di fare dei gestori e non il cibo perché non ho avuto occasione di sedermi a tavola grazie alla poca professionalità dimostrata: Sabato sera 21.45, prenotazione presa per 2 persone invece che per 6 e cosa fanno??? Ci liquidano in maniera sbrigativa facendoci capire che la colpa era nostra perché loro non sbagliano mai le prenotazioni e ci ritroviamo senza ristorante..... Ad un'altra mia recensione ( su piattaforma di viaggi) il direttore ha risposto in modo sgarbato e saccente facendo passare il cliente per idiota ma volevo solo ricordarvi che non vi chiamate "La Pergola"e in cucina molto probabilmente non avete Heinz Beck quindi potete essere un po' più easy (i grandi sono sempre i più umili) Ripeto, la capacità di problem solving è tutto in un'attività pubblica e fino a prova contraria il cliente ha quasi sempre ragione perciò ragazzi vi consiglio di studiare ancora un po',mi sa che certe cose vi sono sfuggite.

Staff giovane, solare e molto professionale. Particolare nota di merito per terrina di fegatini su pan brioches e arancia caramellate, cervo in crosta di pistacchi (qualità del cervo e cottura perfette) e mousse al vin santo e tabacco (sapore complesso e ricercato, ma equilibrio incredibile). Carta dei vini molto interessante, volta a valorizzare anche i produttori medio-piccoli (Luca, il proprietario, ha una sincera passione e conoscenza del vino e saprà guidarvi alla scelta migliore). Nel complesso esperienza ottima, torneremo sicuramente!

Buon cibo, presentazione scenografica, molto accogliente, camerieri sorridenti e disponibili. Non proprio economico ma ogni tanto ne vale la pena.

Cucina creativa, menù corto ma molto sfizioso. Antipasto, primo e dolce con vino sui 25 euro. Cameriere molto cortese.

Tutto perfetto, piatti ricercati, forse la miglior cucina aretina. Lo chef sa usare fantasia personale e estro da professionista. L'ambiente è molto curato, figurarsi che anche la toilette è impeccabile e non ci sono salviette ma asciugamanini usa e getta per il massimo dell'igiene. I proprietari e il personale è molto giovane ma non hanno nulla da invidiare da altri