Braceria Mangiafuoco Bari

Abbiamo mangiato poco fa in due e non posso dire che non abbiamo mangiato bene, tutt'altro! Quello che ci ha dato fastidio è la poca gentilezza del personale, due donne acide oso dire (mah

Un caro amico, mi invita a provare un posto nuovo..... Ecco, il problema é, che il nuovo mi inquieta sempre....e spesso non sbaglio!!!!! Infatti, posso confermare che, una cena piuttosto ordinaria

Tutto buono

Il locale, la ex macelleria/salumeria di famiglia, è stato rivisto in modo accattivante con luci giuste e spazi rispettosi della privacy. Per il livello della strada/quartiere è più che

Location carina e accogliente ma scarso rapporto qualità prezzo

Un posto ideale,soprattutto d'inverno, per mangiare della vera e buona carne. Se ci passate va assolutamente gustata la bistecca alla fiorentina (da consumare necessariamente in 2 viste le dimensioni ed il peso che parte da minimo 1,5kg!!!) Consigliatissime anche le costolette! Uniche cose per cui non concedo le 5 stelle? I dolci ( non particolarmente degno di nota) e il personale che per quanto mi riguarda potrebbe essere un po' più "rilassato" ma questo è un parere soggettivo.

Carne di buona qualità ma questo aspetto, da solo, non giustifica il prezzo. Bisognerebbe far vedere prima la bistecca, scegliere la temperatura di cottura. Sono aspetti non secondari per una esperienza veramente indimenticabile. La carne cotta con temperatura interna sui 55°C non è paragonabile in nessun modo ad una con temperatura sui 70°C. Spero abbiamo un termometro ma ne dubito.

La braceria Mangiafuoco è a Bari in assoluto uno dei miei posti preferiti per quanto riguarda il consumo della carne. Qui è possibile mangiare la fiorentina servita in modo da poterne regolare in autonomia la cottura, pezzo per pezzo. Ho fatto un figurone diverse volte e sono dispiaciuto di esserci stato solo 4 o 5 volte, ma la qualità ha il suo valore e di conseguenza il suo prezzo. L'unico appunto è che soprattutto in occasione di questi tagli importanti, sarebbe cortese informare il cliente che all'occorrenza dovrebbe anche poterla vedere prima della cottura. Per il resto mai una nota negativa, consigliatissimi i dolci a più strati in confettura di vetro, una volta ne avevano uno al caffè che purtroppo non hanno più ma che era divino.