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Questo locale della catena Brek é in una buona...
Questo locale della catena Brek é in una buona posizione se dalla stazione di Porta Nuova ci si deve recare in centro, ma dovrebbe essere essere organizzato meglio nella gestione del flusso dei clienti:
- le isole dove si potrebbe il cibo non hanno un ordine chiaro di accesso e gli appoggi per i vassoi hanno la curiosa dimensione di 1,5 vassoi: in due si hanno entrambi i vassoi in equilibrio precario.
- se si ordina la pizza alla cassa, non si ha un numero e bisogna attendere presso l'isola dei secondi confidando che il pizzaiolo sappia rispettare i turni di persone di cui non ha raccolto lui l'ordinazione. Credo che in caso di pizze uguali sua piuttosto casuale l'ordine di consegna. Sarebbe meglio avere un numero e dei display per sapere quando recarsi a prenderla.
- c'è un enorme spazio con tavoli al primo piano, ma appena si paga non ci sono chiare indicazioni che abbiano della cosa: tutti si ammassano al piano terra, con meno tavoli.
- per uscire si passa davanti al banco del caffè, dopo aver attraversato un cortile interno: lo si scopre solo quando si esce e lo spazio é stretto: chi prende il caffè ostacola il passaggio di chi deve uscire.
Michele Bendinelli 19-03-2017