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Dal basso della mia esperienza posso dire che la...
Dal basso della mia esperienza posso dire che la Buca di S.Antonio è certamente da annoverare tra i migliori ristoranti di Lucca. Un ambiente pulito e discreto fa da cornice ad una cucina che non lascia dubbi sulle doti dello chef. Pasta fatta in casa ed un occhio di riguardo alla tradizione più verace sono le note che contraddistinguono i piatti di questo locale, in cui i prodotti di stagione strizzano l'occhio all'attenzione di chi ama il suo lavoro. Decisiva, tuttavia, nella mia valutazione è un elemento aggiuntivo che va ben oltre l'assaggio: il fattore umano. Valore indiscusso del ristorante è lo chef, il quale con modi garbati e la cordialità della sua regione ha fatto gli onori di casa, mostrando quella competenza e signorilità che oggigiorno è quasi in disuso.
Assolutamente da provare: i ravioli di magro al pesto con granella di mandorle ed il gelato del Maestro. Ne uscirete felici!
Federica Mosella 08-06-2017