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Ristorante dall'arredamento essenziale, ma non...
Ristorante dall'arredamento essenziale, ma non sciatto. Personale giovane, cortese e rapido, sempre disponibile a consigliare nella scelta ed a spiegare la preparazione Delle portate. È possibile ordinare pizza, menù di terra e di mare. Personalmente ho sempre ordinato antipasto e pizza. Devo dire che l'antipasto misto napoletano, costituito da un fiore di zucca, una crocchetta di patate, un arancino allo zafferano, un panzerotto ricotta e prosciutto, una pizzocca al pomodoro, è eccezionale. La frittura è dorata al punto giusto, asciutta, senza quel fastidioso retrogusto oleoso. La crocchetta di patate, la mia preferita, chiaramente non è di quelle surgelate che spesso servono nei ristoranti, anzi ha tutt'altro sapore, speziato, valorizzato da un formaggio che non ho saputo identificare. La ricotta del panzerotto è fresca, leggera, ben lavorata ed amalgamata con il prosciutto, così da creare un impasto cremoso che si scioglie letteralmente in bocca.
La pizza è, invece, cotta a legna. L'impasto è morbido, alto e mai bruciato inferiormente, rimane leggero sullo stomaco anche a fine pasto. Perfino i bordi danno soddisfazione a chi, come me, non li abbandona nel piatto: sono soffici, alti e panosi e c'è addirittura la possibilità, su richiesta, di imbottirli con la ricotta. Il condimento è abbondante e di buona qualità, per esempio i funghi non sono mai sotto aceto. giusto la bufala a mio parere non è sempre freschissima.
Per quanto riguarda gli alcolici, non c'è una vasta scelta di birre, ma si dispone della carta di vini.
Nel complesso un buon locale, dove si mangia bene specialmente se si vuole trascorrere una serata non troppo formale con amici o il proprio compagno/a
Elena Aronadio 29-04-2017