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Abbiamo mangiato benissimo!!!
Domenica a pranzo...
Abbiamo mangiato benissimo!!!
Domenica a pranzo senza aver prenotato: antipasti semplici ma da urlo, c.s:
Gaszpacho con crudo di tonno, gambero, capesante e salmone
Gambero bianco in maionese di rapa rossa
Crostoni di pane di Altamura con burrata e alici
Primi della tradizione:
Cavatelli in sughetto di gamberi rossi, crema di cicerchie e menta
Orecchioni di grano arso e cime di rapa
I dolci virano sul moderno stuzzicando fino all'ultimo la ricerca e la piacevole sorpresa dei sapori
La carta dei vini fedele alla terra di Puglia, sposa ideale del menù e dell'ambiente...
Palma Rita Filannino 15-11-2017