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Situato nel cuore del Quadrilatero romano e a due...
Situato nel cuore del Quadrilatero romano e a due passi dal mercato di Porta Palazzo, questo caratteristico ristorante si distingue da quelli nei paraggi sicuramente per l?arredamento dark e spettrale, con una punta di demoniaco e gotico.
La prenotazione è stata presa tramite The Fork e nonostante ci fossimo presentati con qualche minuto di anticipo il tavolo era già pronto.
L?accoglienza e il servizio sono stati ottimi e puntuali, i camerieri si sono rivelati all?altezza nello spiegare le portate e consigliarci nella scelta delle pietanze.
L?attesa dei piatti è stata mitigata dal mix di salse della casa da accompagnare al pane e ai grissini, di ottima qualità e molto particolari.
La carne è sicuramente il punto forte della Casa del Demone: la mia entrecote con patate al forno era cotta al punto giusto, un gusto deciso e selvaggio a cui mancava solo un pizzico di sale, a mio avviso; la salsiccia con patate fritte della mia ragazza era davvero particolare nel sapore, con una punta di affumicato ed etnico che non saprei spiegare con altre parole. Salsiccia sì, ma con carattere.
Per un fissato dell?alimentazione come me ho trovato ottima l?idea di scrivere il peso della carne in quasi tutte le portate.
Prezzi giusti, ci tornerei sicuramente.
Filippo Giordano 18-01-2018