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Posto informale arredato a tipica fraschetta dei...
Posto informale arredato a tipica fraschetta dei castelli, adatto per una serata tra amici. Il locale è ampio e dispone di tre sale, una sotterranea vicino ad una saletta per l'animazione dei bambini (dettaglio da non sottovalutare).
Il cibo si ordina direttamente in cassa. i piatti caldi, di matrice puramente romanesca, vengono portati al tavolo dal personale; le pizze, una volta pronte, si ritirano con esibizione del proprio numeretto vicino ai forni, mentre gli affettati, le mozzarelle e le verdure si ordinano e ritirano ai banconi. Il cibo è ottimo: carne tenera anche quando ben cotta, mozzarelle di qualità, tartufo sopraffino, pizze sottili anche se non grandissime in perfetto stile romano, primi e secondi piatti generosi sia per quantità che per condimento. Il servizio è abbastanza rapido ed estremamente gentile.
L'unica pecca è la fila: tanta gente in cassa ed altrettanta ai banconi, con poco personale a servire... Un po' sfiancante.
Elena Aronadio 28-04-2017