Carpe Diem Parma

Ogni volta che ci torniamo facciamo sempre gran complimenti. Ogni nuova proposta è valida soddisfa sempre il nostro palato. Consigliatissimo

Uno dei kebab più buoni di Parma. Da più di vent'anni, una certezza per chi ama lo street food di qualità!

Kebab buono...nulla da dire, unica pecca : il fattorino mi ha chiesto la mancia ! Non si fa ... dal momento che penso che il fattorino guadagni uno stipendio

Mitico kebab in via d'azeglio. Partendo dalla piadina fatta al momento, passando per le salse rigorosamente fatte in casa e all'aggiunta di spezie "insolite" nel panino, si arriva ad un kebab particolare e particolarmente buono. Non manca poi la simpatia dei ristoratori, dove Said, gestore dell'attività da ormai 15 anni, intrattiene i clienti con interesse.

Sicuramente uno dei migliori kebab di Parma. Il proprietario molto simpatico. Posto da frequentare spesso.

Devo ammettere che ero molto prevenuto nei confronti del tam tam creatosi intorno a questo locale: lodi e recensioni entusiastiche per tutta la rete. Eppure mi sono dovuto ricredere: quello del Carpe Diem è il miglior kebab che abbia mai mangiato. Gustoso, succoso, appetitoso, invitante. Merito dell'eccezionale piadina preparata al momento (pasta con lievito madre e lievitazione di 48 ore) e - come riconosciuto dal simpatico titolare Said - dell'ottima qualità delle materie prime. Ma il Carpe Diem non è solo kebab: nella piccola vetrinetta spiccano pizze, torte salate, arancini, falafel e dolci di varie forme, il tutto rigorosamente fatto in casa. Incuriosito dalle spiegazioni di Said (gentilissimo nel fornire indicazioni, nell'evidenziare le specialità della casa e nel ricordare i piatti speciali del venerdì e del sabato: kebab di montone e cous-cous) mi sono lasciato convincere ad un ulteriore assaggio: torta salata alla ricotta ("speciale, arriva appositamente da Piacenza"), buona, morbida e non pesante nonostante la corposa farcitura al formaggio. Poteva mancare il dolce? Opto per due dolcetti al miele tipici del medio oriente che non fanno altro che confermare le ottime impressioni avute sino a quel momento. Ottime impressioni impreziosite dal tipico the messo gentilmente a disposizione degli ospiti in un comodo brico sul bancone. Un panino e una piadina kebab, una bottiglietta di coca, una porzione di torta salata, due dolcetti per 14 euro: cosa chiedere di più? Qualità delle materie prime, unita alla simpatia e alla cordialità del titolare sono la ricetta vincente di questo locale che festeggia ormai i 13 anni di attività. PS: un unico appunto, sulle dimensioni del locale. Se è pur vero che siamo di fronte ad un cibo da strada, spesso mangiato in piedi o come take away dai numerosi frequentatori (soprattutto immigrati e studenti universitari), sei sgabelli sono davvero pochi. Sarebbe utile qualche metro quadrato in più per ospitare alcuni tavolini sui quali gustare appieno, senza fretta e da seduti, tutte le prelibatezze di Said. 5 stelle strameritate

Se volete provare il kebab più buono e gustoso di Parma, questo è il posto giusto! Titolare simpaticissimo e molto alla mano! Posto davvero davvero ottimo! Consigliatissimo!

Assolutamente il miglior kebab di parma. Consiglio vivamente di farci un salto: scelta tra piadina o panino (fatti in casa), kebab ben cotto e caldo fino all'ultimo morso.