CENTRIFUGA Bologna

Sono stata in questo bistrot un paio di volte ma nessuna delle due volte mi sono illuminata....forse non trattano le cose che piacciono a me poiché è un locale di stampo vegano ma il tutto non mi

Centrifugati, pizze vegane (buonissime anche per noi onnivori), dolci fatti in casa... Alla mattina senti il profumo dei biscotti nel forno e Toto è sempre pronto a coccolarti

Posto piccolo, accogliente ed elegante, con note barocche. Le centrifughe proposte sono molto buone e studiate ad hoc (energetica, antiossidante, depurativa ecc.). grande scelta di dolci e focacce

Ottimi dolci e torte salate accompagnate da ottime centrifughe!

Colazione eccezionale! Cappuccino di soia da sogno E anche quello con il latte normale!!! Cornetti vegan davvero molto buoni ed anche la torta cioccolato e pere! Lo chef è fenomenale!

Good coffee, but for muffin go elsewhere.

Splendida accoglienza e grande competenza e creatività nella preparazione dei piatti

Titolare non in grado di gestire un locale e una semplice osservazione di un cliente (le torte con le uova non sono simil-vegan). Ho aperto una discussione circa il crudismo e non ho capito cosa lo abbia fatto innervosire. Sta di fatto che dopo avermi elencato i suoi diplomi di cucina e avermi annoiato con la sua superbia in un monologo di 10 minuti, mi ha trattato veramente male. Quasi credevo volesse mettermi le mani addosso. Peccato perché le proposte sono valide e interessanti. Ma il titolare probabilmente ignora che nell'ultimo anno a Bologna le frutterie sono spuntate come funghi. A volte non è tanto determinante quanti diplomi hai, ma semplicemente se sai comunicare con i clienti e trattarli a modo. Comportamento davvero inaccettabile. Da evitare.