4.5/5
Nella periferia romana, Centocelle sta sempre più...
Nella periferia romana, Centocelle sta sempre più crescendo da un punto di vista eno gastronomico con tante belle realtà. Core Bistrot è un'ulteriore aggiunta riuscita. Bellissima atmosfera e locale molto curato. Sono stato a cena, ma ho visto l'aperitivo che sembra essere molto interessante (8?). Ho provato i coccetti, pane tostato con sopra ingredienti molto vari. Quello con scamorza, speck e pera davvero gustoso, aggiungerei solo un formaggio un po più morbido per amalgamare meglio il pane. Tornerò per provare i Zoodle, spaghetti di zucchine condite in vari modi.
Luigi C. 26-09-2017