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Locale storico di Moncalvo, a conduzione...
Locale storico di Moncalvo, a conduzione familiare, offre il meglio della cucina tipica Piemontese in un ambiente raffinato ed elegante.
La cura del personale, sempre gentile e attento, è uno dei punti di forza del locale insieme, ovviamente, alla cucina.
Carne di Fassona battuta al coltello, veramente squisita. Agnolotti Monferrini al sugo di arrosto e zuppa di verdure dell'orto come primi, rigorosamente fatti in casa e con porzioni abbondanti. Secondi deliziosi, brasato al nebbiolina e spezzatino di cinghiale.
Menzione speciale per i dolci, uno degli zabaione al Moscato più buoni che abbia mai assaggiato e un semifreddo al torrone che avrebbe richiesto persino un bis. Caffè e conto ristretti (si potrebbe dire che al Corona si paga il giusto, ma tra servizio, ambiente, personale e qualità del mangiare penso sempre di pagare pure poco per quello che offre)
Spero di tornarci prima di Natale, è sempre un piacere.
Alex D. 21-11-2017