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Ho provato molti sushi restaurant, ma credo che il...
Ho provato molti sushi restaurant, ma credo che il Koi si sia imposto alla vetta della mia personale classifica. Il locale è molto raffinato, pulito ed elegante in stile contemporaneo. Il personale di sala é preparato, competente e di una gentilezza davvero fuori dal comune. Ti sanno consigliare e servire in un modo squisito. La qualità del cibo é senz'altro fuori dal comune. Piatti raffinati e preparati con estrema cura e dovizia di dettagli, quasi più come delle vere e proprie opere d'arte culinaria, che delle semplici portate. Alcuni impiattamenti sono assolutamente ad effetto, come ad esempio il salmone e fragola scottato in flambé direttamente in sala. I dolci sono strepitosi e molto ricercati. Trovo sia ben calibrato anche il tempo di attesa del servizio, che consente di valorizzare al meglio ogni portata senza ingozzarsi né far passare l'appetito. Per ciò che riguarda il prezzo si attesta sicuramente su fascia alta, non è di certo un All you can eat, ma ampiamente giustificato. Con il menù degustazione Koi ci sono 5 portate più bevande e dolce a 40 euro il che offre un ottimo rapporto qualità prezzo. Assolutamente consigliato da andare a provare.
Roberto Rosso 10-07-2017