Crotto del Cech Dervio

Siamo stati in questo ristorante per una cena di lavoro. Locale rustico e caratteristico per i muri in pietra a vista, il tovagliato stile tirolese, la stufa a legna x scaldare non solo

Pranzo in famiglia con mio marito e i nostri due bambini. È da parecchio tempo che non veniamo ma è esattamente come lo ricordavo: tutto buonissimo, accoglienza e servizio ottimi.

Posto molto caratteristico. Ricorda le case dei vecchi contadini. Molto interessante. Un pezzo di storia ed una cucina con piatti tipici e molto buoni.

Il locale è molto carino e il menù è un po' diverso da quello dei soliti ristoranti in zona. Antipasto di salumi provenienti da varie zone d'italia molto buono e gulash di cervo super. Torta di

Posto rustico con cibo genuino e tipico

Lo frequento da anni e quando arrivo a Dervio non vedo l'ora di riassaporare la loro cucina. Ritrovo così piatti collaudati e sempre qualche novità, il più delle volte legate alla stagione, funghi freschi per l'autunno, cacciagione tutto l'anno, tagliate di pesce per l'estate. Ottimi i vini proposti. I dolci sempre curati.

Natale 2017 Oggi fantastico Natale da Pinuccia e Luca. Li ringrazio ...piatti preparati con cura e personale cortese. Grazie ancora e Tanti auguri di Buon Natale e Un 2018 scoppiettante Sabry

Si mangia bene: specialità di varie regioni, presentate in maniera originale ... e la signora Pinuccia è una persona speciale, da conoscere! Recentemente ho scoperto che il cuoco Luca è uno studioso dei ricettari di fra' Martino, che nel 1300 x primo ha testato la capacità di agretti, erbe e frutta secca per conservare le carni e insaporirle; x poi continuare con ricettari postumi la scoperta dell'America, fino al 1700, dove viene esaltato l'uso delle varie spezie. Ecco non troverete certo le pietanze cui erano abituati i signori che al tempo si potevano permettere quei lussi, rimane sempre un crotto, ma dietro queste ricette, opportunamente rivisitate in chiave moderna, c'è appunto questa ricerca: provare x credere!