Da Iole Bellegra

grazie iole d 'averci deliziato con i piatti semplici di una una volta...è stata una grande perdita...se si ha la possibilita' fatevi tramandare i segreti di questi piatti poveri ma ricchi

Quando facevo il rappresentante molte volte con gli altri colleghi ci davamo appuntamento per pranzo a Bellegra ed ovviamente da ZIA IOLE. Ovviamente il servizio classico della trattoria con tovaglie

Questo locale era davvero tutto. L'informalità, l'atmosfera di casa, la cucina genuina che non imita la genuinità o la ricerca. Iole era tutto questo. I ravioli poi erano forse i più buoni che si