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Premetto che ho mangiato più volte da Nacio e ho...
Premetto che ho mangiato più volte da Nacio e ho sempre considerato questo locale un'eccellenza della ristorazione bresciana specializzato nei piatti a base di carne. Una stella per la delusione di una serata storta, ma inaccettabile per un locale dagli standard elevati. Si parte subito male con il tavolo posizionato in una saletta laterale che ha la funzione di cantina e fin qui nulla di male il buon vino è sempre di ottima compagnia, ma non si fanno accomodare dei clienti tra le casse di acqua minerale e contenitori di plastica, lasciando la porta aperta del magazzino per dare un tocco rustico... chiedo di cambiare tavolo e vengo accontentato. Attesa di quasi un'ora per vedere serviti 7 hamburger gourmet quasi tutti stracotti, i bambini li divorano dopo l'attesa e io non ho avuto il coraggio di rimandarlo in cucina, mia moglie perfettamente soddisfatta il suo era con la tartare, ha evitato lo stracotto di hamburger gourmet. Anche il servizio solitamente impeccabile in questa sera disgraziata è tremolante come la mano della cameriera che ha versato il vino con relativa benedizione delle tovagliette.
Ordiniamo tutti e 7, su mio consiglio, i deliziosi (normalmente) flan con cuore di cioccolato fondente su letto di crema. Dopo un'altra ora di attesa arrivano dei tortini "secchi" al cioccolato che di morbido non avevano più nulla serviti senza crema, al mio disappunto sulla mancanza della crema mi viene prontamente risposto che la crema era finita, come fosse normale, vado al ristorante ordino un piatto me lo servono incompleto, mangia e porta a casa, inaudito. Qualche flan viene mangiato per educazione... Non è mio uso lamentarmi nei ristoranti, ma dopo aver pagato il conto mi è sembrato doveroso fare le mie rimostranze soprattutto in virtù dell'alto livello qualitativo che avevo sempre riscontrato nelle mie precedenti esperienze in questo ristorante. Mi dispiace non essermi potuto lamentare con Nacio. Voglio sottolineare che Nacio non era presente ma questo non giustifica la prova penosa del resto del suo staff. Per carità si può accettare tutto, nessuno dei miei ospiti ha subito gravi contraccolpi dalla serata negativa, ma io personalmente non ci porto più nessuno a magiare da Nacio e mi spiace dirlo ma nessuna "eccellenza" può permettersi di fare certe figuraccie. Una stella più che meritata fino a prova contraria. Amen... e alla prossima volta, forse.
Arch. Michele Tucci 24-01-2018