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È ormai da qualche anno che di tanto in tanto...
È ormai da qualche anno che di tanto in tanto passo ad assaporare una carne alla brace o un primo di pesce dal caro Roland. Oltre alla cantina, che offre una molto più che discreta scelta di vini, apprezzo il servizio cordiale e di più oggi riconosco una idea di gusto che indirizza il locale verso qualcosa da ricercare. Carne o pesce, la qualità dei cibi è sempre ottima e oggi, ripeto, apprezzo davvero Il gusto delle portate scevre da eccessi di condimenti, libere di esprimere il loro naturale sapore. Buono, semplice, accogliente ... anche economico considerando l'alto livello raggiunto. Non sò cosa altro dire. Provatelo.
Arnaldo Piergiovanni 19-07-2017