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Ambiente elegante vecchio stile.
Il più...
Ambiente elegante vecchio stile.
Il più informale dei ristoranti stellati nel quale sia stato (anche di Ristoranti a una stella non solo bistellati o tristellati).
Come ho letto in molte recensioni ci si sente quasi a casa effettivamente.
Davvero bella la costante presenza di Chicco Cerea in sala. Altra cosa mai vista in ristoranti di tale livello.
Fantastica la cucina a vista.
Ineccepibile il servizio.
Ma arriviamo alla cucina.
Io e la mia compagna abbiamo fatto un menù un po' personalizzato con partenza due antipasti di pesce (spaghetti di tonno in bagna cauda e crumble di pistacchi, baccalà con spuma di patate affumicate) , paccheri , due primi al tartufo bianco (tagliolini con crema di nocciola e gnocco ripieno di fontina e parmigiano) e tacchinella ripiena con polentina sempre al tartufo bianco.
Per finire assaggio di formaggi e piccoli dolcetti, tra cui uno stratosferico panettone che abbiamo poi comprato al modico prezzo di ,3
Maurizio C. 09-12-2017