Dal Corsaro Cagliari

Ero a Cagliari per trovare degli amici e una sera siamo andati a cena Dal Corsaro, il locale è motlo bello e accogliente. Appena entrati siamo stati subito acolti con cortesia, una volta seduti

Cucina stellata meritatissima!!! Il locale è moderno ma allo stesso tempo molto raffinato e curato nei minimi particolari. Personale preparato e attento alle esistenze del cliente garantendo un servizio impeccabile. La cura, la qualità e l? attenzione nella ricerca degli ingredienti utilizzati, permettono di poter gustare piatti di un certo livello, con sapori unici e dettagliati, mantenendo una certa attenzione ed eleganza nell? impiattamento. Complimenti allo Chef e a tutto lo staff!!! Tornerò di sicuro.....consigliatissimo!

Cucina da una stella Michelin, preparata con la cura e precisione che ci si può aspettare. Sorprendo i prezzi modesti in rapporto alla qualità. Ho apprezzato molto l'uovo.

Ieri sera io e mia moglie abbiamo avuto l?onore di cenare in questo ristorante. Inutile girarci tanto intorno. Esperienza sensazionale. Una stella Michelin, che altro aggiungere. Si ha l?impressione

Ho aspettato una settimana , dal mio rientro da Cagliari, per scrivere questa recensione , volevo essere sicuro di essere obiettivo . Non è il tipo di locale che frequento abitualmente , ma la

Cucina stellata .. una magnifica esperienza culinaria. Menù da 9 portate davvero sublime. Forse mi aspettavo qualcosa di più sfizioso per il dolce comunque buono. Mi aspettavo che a fine cena lo chef facesse i suoi saluti..peccato. Alla prossima

Un'esperienza che va oltre il gustare delle superbe pietanze, in un ambiente elegante e raffinato, dove anche il minino dettaglio fa la differenza. Mi è difficile parlare dei singoli piatti perché sarebbe un sminuirne la specialità, vanno provati di persona, guidati da un personale di sala sempre attento e premuroso nello spiegare con dovizia di particolari i piatti proposti, spesso accompagnati dallo stesso chef in sala. Menzione particolare a mio avviso va agli abbinamenti piatto-vino perché la bravura e la competenza della Signora in sala che ad ogni piatto proponeva e presentava il vino scelto, hanno reso il nostro percorso degustazione ancor più bello. Tappa obbligata per ogni gourmet.

Può darsi pure che lo chef sia bravissimo. È il sistema che non mi è piaciuto. Ti vengono presentati tre menu preconfezionati con sette-otto "portate" . Ogni menu ha una denominazione. Ogni menu Costa da 80 a 95 euro. Non puoi scegliere nulla e devi mangiare ciò che è scritto nel menu scelto. Le portate consistono in assaggini così minuscoli che li mangi con un solo boccone mentre il cameriere ti dice di cosa si tratta. Fra un "piatto" e l'altro - chiamiamolo così - almeno venti minuti. Non ci tornerò più.