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Inizio dicendo che il ristorante per ora conta...
Inizio dicendo che il ristorante per ora conta solo 20 coperti ( pare sia previsto un ampliamento a breve, con anche la vendita di prodotti tipici). L"educazione, la professionalità e la capacità di raccontare i piatti e i prodotti in esso contenuti da parte del cameriere ( ragazzo giovane e peraltro figlio del titolare), sono d"esempio per la sua generazione. I piatti sono cucinati con maestria e di qualità, i sapori e i profumi della frutta secca, le bacche di goji, l'uva sultanina e poi le erbe e le spezie, tutto ben dosato e bilanciato. La crostata con crema di datteri da 10 e lode. Bisogna preparare il palato e la mente per gustare questi piatti, i cui sapori sono lontani dalla nostra cucina.
Locale interessante, assolutamente da provare
Massimiliano Gennari 20-04-2017