De Fiore Catania

Ottima pasta. Sopra tutte la norma. Migliorabili i secondi. Locale tipo osteria vecchia maniera, sembra la casa di paese della nonna. Se avete fretta scegliete altro posto: il termine slow food è stato probabilmente coniato qui.

La location è ben posizionata, nel cuore del centro di Catania. I camerieri molto garbati, il cibo non eccellente, anzi devo dire non sono rimasto molto colpito. In base ai feedback ricevuti mi aspettavo di più. Da provare, ma niente di che. Nota positiva: su ordinazione fanno dei piatti a base di seitan. Nota negativa: per entrare ci si ritrova a combattere con la porta che sfrega a terra e non si apre, stessa cosa uscendo.

Pasta fresca alla norma assolutamente commovente. Si aspetta un po' perché è tutto fatto rigorosamente al momento, e ne vale la pena!

Sinceramente ci aspettavamo molto meglio, a parte l'attesa interminabile per un antipasto e due primi, L'antipasto, un tagliere di salumi e formaggi, in realtà era composto da due fette di salame e due fettine di formaggio, famoso per la sua pasta alla norma, in realtà non era niente di che, pasta scotta e tutto molto salato. Siamo rimaste abbastanza deluse

La miglior pasta alla norma della Sicilia. La signora Rosanna è una macchina da cucina, qui comanda lei e basta. Nessun altro tocca i fornelli, i tempi di attesa sono abbastanza dilatati, ma senza essere pesanti. Prezzi bassissimi, cibo buonissimo, tutta la Sicilia chiusa dentro questo piccolo locale al centro di Catania. Da provare assolutamente le zeppole.