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Dopo averne sentito così tanto parlare non potevo...
Dopo averne sentito così tanto parlare non potevo non provarlo. Alle fine qualche tempo fa ci sono riuscita e con amici siamo andati a provare questo ristorante che non ha proprio niente a che vedere con i classici cinesi a cui siamo abituati. Il conto, giusto per avvisare chi si aspetta prezzi da classico ristorante cinese, possono risultare superiori anche in rapporto alla quantità di portate che puoi prendere, ma la vera differenza qui la fa la qualità e la ricercatezza degli accostamenti tra la cucina orientale e quella toscana, decisamente molto interessante.
L'ambiente è molto piccolo ci sono davvero pochi tavoli per questo vi conviene prenotare per tempo e allo stesso tempo a mio avviso da la garanzia che riescono a servirti in tempi brevi mantenendo un determinato livello qualitativo. In effetti nonostante la sala fosse piena i tempi di attesa sono stati davvero limitati e ogni portata davvero buona.
Abbiamo provato gli involtini primavera, davvero strepitosi, e tre tipologie di ravioli, uno più buono dell'altro: piccanti (gli unici serviti i brodo), ai gamberi e al manzo lardellato. A seguire abbiamo scelto una porzione di noodles, come non farlo! Sono la specialità della casa e in fondo alla sala potrete ammirare i cuochi preparare i famigerati spaghettini orientlali proprio davanti ai vostri occhi! Io ho scelto quelli ai gamberi che erano davvero non male. Infine una selezione di dolcetti che diciamo mi hanno un pò lasciato perplessa, ottimi senza dubbio ma troppo italiani e poco orientali. Per tutta la cena ho potuto apprezzare e rimanere entusiasta del particolare accostamento tra la cucina orientale e le specialità toscane che rende unici i piatti del Dim Sum, sul dolce però farei altrettanto fossi in loro, per il resto ci tornerei subito! ;)
Acqua e the a volontà sono compresi nel servizio!
Ilaria Gori 21-05-2017