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Si mangia bene. Finalmente un posticino non "di...
Si mangia bene. Finalmente un posticino non "di catena" dove posso ordinare un Cube roll o un Tomahawk. Il prezzo è superiore alla media di una trattoria alla buona ma giustificatissimo per il concetto della carne di alta qualità. Si viaggia su tagli di bovino molto succulenti e rosati al suo interno. Ho ordinato una grigliata mista, una ventina di ? a cranio e mangi sufficientemente. Carne al sangue e con tutti i succhi che una buona graticolata prevede. Arrosticini, costata e tagliata. Salsette di tutto rispetto tra cui una maionese ai capperi (interi) da paura.
Vino in bottiglia, tra cui caldeggio il Kilò, vino non certo conosciuto come i suoi fratelli rosso-fermi ma che vale la pena di saggiare con la carne rossa. Un pollicione. Antipasto della casa caldeggiato.
Ah, il semifreddo al Torcolato (vino liquoroso del Vicentino) è d'obbligo!
Gionatan Squillace 24-09-2017