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Abbiamo lasciato Lesina Marina che quasi...
Abbiamo lasciato Lesina Marina che quasi diluviava. Sulla strada del ritorno io e Il mio compagno abbiamo deviato d'istinto per Orsara di Puglia, un accogliente borgo arroccato sulla collina a 750 m. che mi ricorda proprio un paese della mia cara Irpinia! Sono le quindici di un tiepido pomeriggio di giugno e percorriamo le viuzze acciottolate senza incontrare anima viva ! Passo dopo passo, vicolo dopo vicolo ci si trova in una piazzetta, piazza Municipio, attrezzata per la sagra dell'asparago, da numerosi stand, ancora vuoti, data l'ora.
Inaspettatamente ci sorprende una musica dolcissima d'organo ed un profumo intenso di gigli che ci conduce alla chiesa di San Nicola, ma anche in quel luogo di culto nessuna pia persona, neanche il prete: un mistico coinvolgente senso di vuoto e silenzio rotto solo da quella musica celestiale..... erano tutti a pranzo!!
Ma miracolo, al soave profumo del giglio si mescolano gli intensi e deliziosi aromi della cucina di Donna Cecilia, una accogliente osteria li' a due passi dalla chiesa. Ed è lì che, stuzzicati nell'olfatto e nella pancia, abbiamo deciso di pranzare.
Una vera delizia per gli amanti della sana e buona cucina di un tempo!
Se vi trovate a passare fermatevi e lasciatevi guidare dalla saggia competenza e cordialità di Michele,un affabile e simpatico oste di altri tempi, ne sarete affascinati o meglio lasciatevi conquistare, vi assicuro ne val proprio la pena, non fate "soffrire" troppo le vostre papille gustative e soprattutto non risparmiatevi perchè come simpaticamente afferma Michele, al fine di allontanare ogni pensiero di dieta, ..... 'a guerra é guerra.
Nadia
Leonardo Nargi 13-06-2016