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Gira e gira tra locali e trattorie, finalmente...
Gira e gira tra locali e trattorie, finalmente siamo arrivati da Donna Orsola. Dico finalmente perchè tra tanti posti fa piacere trovarne uno con ambizioni importanti. Il locale è davvero bello, un antico cascinale ristrutturato in mezzo alla campagna, fresco anche nei giorni più caldi dell'estate. Il personale, molto giovane, dimostra entusiasmo e voglia di fare (anche se tante cosette devono ancora impararle, ma è giusto dar loro tempo...). Lo Chef, altrettanto giovane, si cimenta con preparazioni che riprendono la tradizione del territorio ma interpretate con una interessante tecnica che porta ad una proposta estremamente accattivante: involtini di sarde ottimi, costolette di agnello preparate con cotture a bassa temperatura, quindi morbidissime e saporite, con una salsa di accompagnamento degna di nota. E così via, tutto il menù risulta molto ben eseguito. Carta dei vini quasi esclusivamente calabrese con diverse chicche, molto apprezzabili. Il conto, alla fine, è una sorpresa in quanto è davvero abbordabile. Tra tanti posti provati in zona durante la nostra vacanza, probabilmente questo è quello con il miglior rapporto qualità/prezzo.
Andrea Cornelli 21-08-2016