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Anche questa volta sotto consiglio, scegliamo di...
Anche questa volta sotto consiglio, scegliamo di seguire un suggerimento e assaggiare il tanto acclamato antipasto "cruditè" del ristorante El Faro. Non è stato immediato trovare l'entata al ristorante. Ben segnalato, il menu è da subito consultabile all'esterno e il tutto è ben curato. La sala di ristoro però è sul retro, così come l'accesso.
Il ristorante è in parte pescheria, la scelta quindi non può che ripiegare sulle specialità a "km0" (è presente anche un menu di carne).
Il menu è vario e invitante.
Da noi assaggiati sono l'antipasto di cruditè, spaghetti allo scoglio, fiori di zucca fritti, dolce della casa (budino al limone) e gelato CON i fichi.
Porzioni dei primi non abbondanti ma molto ben elaborati, sia nell'aspetto che nel gusto, il piatto di crudo di pesce è rifinito al dettaglio, ogni filetto deve il suo sapore alla ricerca fine degli ingredienti. Il piatto è vario e spazia da cicala di mare, salmone con Filadelfia, avocado e zenzero, tonno con fichi, gallinella, sgombro marinato su fichi ecc. Davvero consigliato se si sopporta il feeling del pesce crudo. Il sapore è eccelso.
Nulla da dire anche sul budino e sul gelato, quest'ultimo forse trascurato un po' nell'aspetto.
Rapporto qualità-prezzo discreto considerando inoltre che si gode di una bellissima vista direttamente sul mare.
Menu - 8
Piatti - 8
Locale - 8
Personale - 7.5
Conto - 7.5
Voto generale - 8.5
Fabio x 08-09-2017