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Ristorante di recente rinnovo attiguo alla...
Ristorante di recente rinnovo attiguo alla struttura dell'Hotel 4 stelle El Rustego.
Gli interni sono piacevoli e prevedono una ricostruzione che richiama un giardino senza però esagerare, combinando la praticità di un locale moderno e la freschezza del tema.
La disposizione dei tavoli è ottima perché permette la necessaria tranquillità richiesta per godersi l'ambiente e la cena stessa.
L'offerta culinaria è particolare ma ricercata con alcune sostanziali differenze se paragonato a ristoranti di simile livello: il pasto è offerto in forma di degustazione con un prezzo fisso divisa in 3 o più (fino a 6) portate che, fortunatamente, non risultano abbondanti ma nemmeno scarne; la quantità è quella giusta per ogni piatto ed a fine pasto si è piacevolmente soddisfatti.
Le ricette sono uniche e tendono a prendere il meglio da differenti tipi di cucina italiana, gli ingredienti sono freschi e la qualità è alta per il costo.
Il servizio è ottimo, il personale è cortese, qualificato ed è sempre pronto ad aiutare nelle scelte ed a spiegare la composizione dei piatti.
Consiglio la visita di questo ristorante anche solo per provare qualcosa di classico ma in nuova veste senza necessariamente spingersi a rischiare esperimenti culinari di dubbio gusto.
Posso tranquillamente giudicare l'esperienza con il massimo punteggio e, senza dubbio, tornerò quando possibile per provare altri piatti che, ne sono convinto, non mi deluderanno.
Fabio Lombardo 18-09-2017