Evo Ristorante Alberobello

Leggendo tante ottime recensioni mi viene un dubbio: o io non ho più il gusto del cibo o questo chef ha tantissimi amici... Il locale con i suoi 8/10 posti ci fa intravedere la possibilità di una

Vicino al trullo sovrano questo ristorante si fa apprezzare per tutto dal personale a cibo tutto sopra la norma dovete prenotare assolutamente

D'inverno il ristorante Evo diventa un incontro intimo e quasi religioso. La sala al coperto, ha solo tre tavoli ed è difficile prenotarne uno, ma vale la pena tentare e prenotare comunque. Due

Un?ottima scoperta !!!! Meritata la vittoria ottenuta al programma 4 Ristoranti di Alessandro Borghese. Tutto Meraviglioso dall?entree al dolce compreso il vino . Bravo lo chef Gianvito come bravo il cameriere. Consiglio vivamente di provarlo!!!

Buon livello complessivo ma un po' deludente rispetto alle aspettative. Locale angusto (interno, invernale) ma forse il meglio lo esprime con la bella stagione e con i tavoli sistemati all'esterno in un cortile curato. Livello della cucina buono e possibilità di menù degustazione con percorso vini in abbinamento. Dolci molto buoni. Caffè offerti con altre piccole gentilezza.

Ristorante piccolo, pochi coperti, ma una grande attenzione verso il cliente. Consiglio la sacher rivisitata. Gianvito, lo chef, molto cordiale.

Piccolo ristorante situato in uno dei luoghi più belli della Puglia. La cucina pugliese rivisitata con gusto e senza essere mai banale.

Collocato in un tipico trullo del bel borgo antico di Alberobello, intimo, pochi coperti soraprattutto nei mesi freddi (con il caldo vi è spazio godibile esterno). Interessante connubio fra cucina pugliese di tradizione e creativa.

Eccellente! Tutto dal servizio ai piatti va oltre le aspettative!

Avrei voluto fare l'esperienza di assaggiare qualcosa da Evo,ma siccome sono celiaca mi è stato detto con molto poco tatto che non potevo andare al loro ristorante:( Nei ristoranti di un certo livello pur non facendo parte del circuito AIC anche i celiaci sono ben accetti. Si può sempre proporre qualcosa senza glutine. Diciamo che i modi per dire che non si fa cucina per celiaci sono ben altri. Si può spiegare che potrebbe esserci contaminazione o altro ma mai:"non possiamo accettare la sua prenotazione". Dunque mi aspettavo una risposta più "accogliente". Per fortuna il trullo d'oro ristorante non vincitore ahimè della selezione fatta da Alessandro Borghese, mi ha fatto semplicemente sognare e godere di ottimi pranzi e cene.

Il ristorante EVO vincitore di una puntata "il miglior ristorante in un trullo" della nota trasmissione "4 ristoranti" è un locale raffinato in cui si può apprezzare una cucina innovativa, senza perdere di vista la tradizione, una discreta scelta di vini e materie prime spesso a chilometro zero giustificano il prezzo leggermente più alto della media, ma assicuro che ne vale assolutamente la pena. Situato nella parte alta e nuova di alberobello, adiacente al monumentale trullo sovrano, facilmente raggiungibile, la pecca è la difficoltà di parcheggio. Lo consiglio, sicuramente

Ristorante gourmet di ottimo livello. Rapporto qualità prezzo molto buona. Buona varietà di Vini. Ottimo il servizio. Da ritornare.

Posto incantevole e cucina innovativa con possibilita' di assaporare nuovi accostamenti di sapori. Servizio impeccabile, personale disponibile, gentile e preparato. Gianvito simpaticissimo. Ottimo rapporto qualità prezzo... insomma assolutamente all'altezza delle aspettative, forse di piu'. Da provare assolutamente ?