Fuoco e Farina Roma

La dimostrazione che il saper cucinare non basti per aprire un ristorante. Totalmente incapaci di gestire ordinazioni e uscita dei piatti, camerieri scortesi.....mai.piu l ;

Il locale è carino ed accetta prenotazioni, inoltre fuori si trova facilmente parcheggio. Abbiamo ordinato un fiore di zucca che era completamente unto (vedi foto), purtroppo immangiabile e due

Siamo ritornati in questo locale per caso,ricordavo di aver mangiato bene ma c?era qualcosa che non andava,ora ricordo,gran parte delle cose che ho chiesto da menù non ci sono e il servizio

Servizio pessimo nonostante fosse un giovedì sera estivo con locale mezzo vuoto. E di sabato sera d'inverno come fanno? Attesa infinita per ordinare, per avere l'antipasto (.....) ed il conto che sollecitiamo perché se ne dimenticano... Fritto misto di verdure e supplì immangiabile, unto bisunto e intriso di olio (scuro, dettagli.) che abbiamo praticamente lasciato tutto, non ce l'abbiamo fatta. Pinsa accettabile. Non ritornerò, peccato.

Il posto è carino, antipasti pochi e troppo ricercati. Pinsa buona. Preferibile piatti a base di carne.

Qui fanno la PINZA e non la pizza. L'impasto è più digeribile ed è diverso nell'uso del lievito e delle farine.

Non venivo da diversi anni, il ricordo era di una pizza molto buona però. Ora invece hanno cambiato quasi tipologia di locale, passando alla pinsa e ampliando il menù di primi e secondi. I fritti non sono male ma molto molto costosi, non puoi chiedere 4,50 per un fiore di zucca con ricotta e poco più. La pinsa non era male ma troppo oleosa e condita, peccato! In generale sono aumentati i prezzi e diminuita la qualità.

Ottima la pasta per la pizza e personale educato. Dovrebbero gestire meglio la carta dei vini per evitare di rispondere al cliente... non c'è.... non c'è.... non c'è...