Gastronomia Stella Ravenna

Gli ingredienti per il condimento non si discutono, ma l'impasto è troppo sottile e croccante, direi una schiacciatina piuttosto che una pizza al taglio. La pizza al taglio dovrebbe essere più alta e più soffice!

Nel pieno centro di Ravenna, questa piccola e rustica gastronomia garantisce diversi e freschi piatti della tradizione romagnola (prima su tutti la piadina, realizzata con salumi e formaggi del

Dopo una passeggiata nel centro di Ravenna abbiamo deciso di fermarci in questa Gastronomia molto particolare. La cordialità e la disponibilità dei titolari è stata fantastica. Il bancone è ricco di

Consigliato dai ravennati devo dire che rispecchia le aspettative se si cerca un prodotto tipico di qualità. Vasta scelta di prodotti del territorio e sicuramente di qualità. Ideale per uno spuntino

Ottima pizza, però non tutti i gusti sono indovinati ed allo stesso livello

Pizza buona con scelta anche per vegani. Personale cordiale. Prezzo ottimo, si compra a peso.

Troppo croccante, al limite del bruciato (anzi con qualche angolo bruciacchiato), impasto non uniforme (in alcuni punti millimetrico), tanti gusti che sembrano invitanti ma non superano la prova assaggio: pizza patate iper salata, pizza zucchine/Emmental discreta, pizza cacio e pepe col cacio non sciolto, pizza margherita scondita, pizza parmigiana buona, pizza patate lesse troppo cipollinosa. La signorina alla cassa molto cordiale ed in grado di conversare anche con gli stranieri. Prezzo piuttosto elevato (sei strisce erano circa quattro dei soliti quadretti = 9,80?)

Classica pizzeria della catena romana "Alice", dove ho ritrovato i sapori ed i profumi che, nella Capitale, trovi in varie zone della Città. E' mia abitudine prendere un quadrato dall'ultima teglia sfornata (solitamente Margherita), capovolta su un quadrato di pizza tiepida dal gusto "deciso". Una pausa è d'obbligo, visto anche la posizione centralissima e di forte passaggio.